Die Ernährungsindustrie ist der viertgrößte Industriezweig in Deutschland und mit rund 750Beschäftigten allein in Halle ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in der Region, so Most. Nach Einschätzung des NGG-Geschäftsführers dürften gelernte Fachleute künftig kaum Probleme haben, hier eine passende Stelle zu finden. Gefragt ist insbesondere die Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Wer das lernt, hat nach der Ausbildung einen soliden Titel in der Hand. Je nach Betrieb können Gesellen eine Spezialisierung etwa für Getränke, Brot- oder Tiefkühlwaren draufsatteln und es bis zum Industriemeister bringen, erklärt Most.
Aber Lebensmitteltechniker seien nicht nur Experten für Brause, Backfisch oder Bonbons. Die Digitalisierung schreite in ihrem Berufsfeld so schnell voran wie in kaum einer anderen Branche. Künstliche Intelligenz ist in der Ernährungsindustrie längst angekommen und steuert zum Beispiel Abläufe in der Lagerlogistik. Das macht die Jobs nicht nur für Mechatroniker und Computerspezialisten interessant. Die neuen Technologien bieten ganz neue Möglichkeiten vom Ausprobieren neuer Rezepte bis hin zur App-basierten Kommunikation mit dem Verbraucher, so Jörg Most.
Weitere Infos rund um Berufe in der Ernährungsindustrie und offene Ausbildungsplätze vor Ort gibt es auf der Azubi-Börse der Arbeitsagentur: www.berufenet.arbeitsagentur.de
