Im Handel finden sich verschiedene Label, die Eier aus solchen Produktionsweisen auf dem Karton kennzeichnen. Für Verbraucher ist jedoch nicht immer nachvollziehbar, was genau sich dahinter verbirgt, sagt Nicole Wege vom Referat Lebensmittel der Verbraucherzentrale SachsenAnhalt. In einer im November 2020 durchgeführten repräsentativen GfKUmfrage ermittelten die Verbraucherzentralen die Einstellungen und Erwartungen der Verbraucher zu der Eier-Kennzeichnung ohne Kükentöten.
Dabei zeigte sich, dass ein Großteil der 1003 Befragten (85 Prozent) das Töten männlicher Küken ablehnt. Bei der Frage nach der Kennzeichnung ergibt sich ein heterogenes Bild: 45 Prozent finden den Hinweis “ohne Kükentöten” sowohl für die Bruderhahnaufzucht, als auch für die Geschlechtsbestimmung im Ei ausreichend. 38 Prozent der Befragten akzeptieren diese Angabe dagegen nur für die Aufzucht der männlichen Küken
Bei der Vorlage von vier verschiedenen Kennzeichnungsvarianten auf Eierpackungen wurde die Intransparenz der Label zum Thema Kükentöten und Bruderhahnaufzucht deutlich: Nur zwei der Label (Huhn [&] Hahn sowie Hähnlein) konnten 71 bzw. 68 Prozent der Befragten richtig einordnen. Die Bedeutung der anderen beiden Label Bruderhahn-Patenschaft (Dein Landei) und Ohne Kükentöten (respeggt) kannten 56 bzw. 30 Prozent nicht. 46 Prozent vermuteten hinter ohne Kükentöten eine Bruderhahnmast, was nicht der Fall war.
Die Befragten wünschen eine eindeutigere Kennzeichnung: 73 Prozent fordern, dass zusätzlich zur Angabe ohne Kükentöten die Methode genannt wird, mit der der Kükentod vermieden wird oder darüber hinaus sogar noch eine Erläuterung des Verfahrens bereits auf oder in der Verpackung.
Die Ergebnisse zeigen, dass hier Aufklärungsbedarf besteht. Ein Teil der aktuellen Kennzeichnungen und insbesondere die alleinige Angabe ohne Kükentöten reichen nicht aus , sagt Nicole Wege. Wir erwarten, dass Hersteller Hühnereier eindeutig kennzeichnen. Neben der eingesetzten Methode (Geschlechtsbestimmung im Brutei oder Bruderhahnaufzucht)müssten vom Gesetzgeber konkrete Vorgaben für die Aufzucht von Bruderhähnen gemacht werden.
Weitere Ergebnisse der Umfrage sowie Informationen zu den Eierkennzeichnungen finden sich unter:
https://www.verbraucherzentrale.de/umfrage-kuekentoeten
Das landesweite Servicetelefon der Verbraucherzentrale ist unter (0345) 29 27 800 für Auskünfte und Terminvereinbarungen zu erreichen. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.verbraucherzentralesachsen-anhalt.de.
