Fleischfreier Tag in Halles Pflegeheimen?

von 17. Oktober 2011

Mit einer neuen Forderung hat sich jetzt die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e. V. an die Altenpflegeheime in Halle (Saale) gewandt. Peta plädiert für einen fleischfreien Wochentag.

Die Begründung: In Sachsen-Anhalt leben im Durchschnitt die ältesten Deutschen. An erster Stelle der Todesursachen zählen ab dem 65. Lebensjahr Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beispielsweise der akute Herzinfarkt und bösartige Tumorerkrankungen. "Da gerade diese sogenannten Zivilisationskrankheiten ernährungsabhängig sind, kann eine gesunde Ernährung das Risiko reduzieren und außerdem auch eine kurative Funktion erfüllen", so Peta.

Sollten sich die Altenpflegeeinrichtungen entschließen, den vegetarischen Wochentag einzuführen, biete man eine kostenlose Unterstützung von einer Ernährungswissenschaftlerin an, um erste Rezepte gemeinsam zuzubereiten. „Besonders im Alter ist eine Ernährung mit viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten der beste Weg, um die Abwehr zu stärken“, sagt Sabine Weick, Ökotrophologin und Kampagnenleiterin.