Mehr als zwei Drittel (69,6 % bzw. 34551 hl) waren Weißweine, ein knappes Drittel (30,3 % bzw. 15074 hl) waren Rotweine. Gegenüber dem Jahr 2014 bedeutet das ein Plus von 6628 Hektoliter (+23,7 %) bei den Weißweinen und von 4553 Hektoliter (+43,3 %) bei den Rotweinen.
Die Weinmosternte betrug im Jahr 2015 insgesamt 47096 Hektoliter, 7891 Hektoliter (+20,1 %) mehr als im Jahr 2014. Gut 70Prozent (33382 hl) war Weißmost und hier vor allem die Rebsorten Müller-Thurgau (8135 hl), Weißer Burgunder (6804 hl) und Grüner Silvaner (3691 hl). Vom Rotmost (13715 hl) entfielen 5429 Hektoliter auf die Sorte Dornfelder und 3194 Hektoliter auf die Sorte Blauer Portugieser.
