Im November ist Martinstag und da kommt hierzulande in vielen Küchen traditionell eine knusprig gebratene Martinsgans auf den Tisch.
Klassisch wird die Martinsgans unter anderem mit Backpflaumen, Äpfeln und Kräutern gefüllt, doch es gibt auch viele weitere Varianten: ob orientalisch oder kreativ, lassen Sie sich von unseren Tipps inspirieren.