L-Cystein wird in der Regel aus Schweineborsten gewonnen und dient als Mehlbehandlungsmittel und verkürzt die Reifezeit. Wer seine frischen Frühstücksbrötchen lieber ohne tierische Zusätze genießt und bei Fruchtsäften gerne auf die Gelatine-Klärung verzichtet, kann sich laut ARAG Experten im Internet auf “mach-es-ohne.de”, der Seite vom Vegetarierbund, informieren oder bei den Herstellern direkt nachfragen, welche tierischen Bestandteile sie in den Produkten verwenden.
Weitere Informationen und Hinweise auch unter:
https://www.arag.de/service/infos-und-news/rechtstipps-und-gerichtsurteile/sonstige/
