Das Produkt des Jahres kommt aus Halle. Die Halloren Schokoladenfabrik wurde diese Woche mit diesem Siegel ausgezeichnet für eine Pralinenmischung aus Apricot-Brandy, Mocca-Rum und Weinbrand-Vanille.
Die Auszeichnung sei die beste Bestätigung, dass die Neuheit vom Verbraucher honoriert werde, meint Klaus Lellé, Vorstandsvorsitzender der Halloren Schokoladenfabrik AG. Heute könne man sich gegenüber seinen Mitbewerbern hauptsächlich durch Innovationen hervorheben. Die hierfür notwendigen Trendanalysen, ausgiebigen Testphasen und ein hervorragendes Qualitätsmanagement nehmen in unserem Unternehmen einen hohen Stellenwert ein, betont Lellé.
Für das Siegerprodukt wurde eine neue Fertigungstechnik genutzt, die so genannte Frozen-Shell-Technologie.
